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2016/06/17

H38-6-17 夕食

大阪市浪速区にある居酒屋「あなぐま亭」にて鉄鍋オーブン焼きカレーを食す。

あなぐま亭3

オーブンで焼かれた鉄鍋に乗ったカレーはあっつあつのピリ辛でウマウマでござるよ!
鉄鍋に接してる部分はパリパリに焦げててそこがまた美味しい!
このカレーにはキムチと青唐辛子をミキサーにかけたものを使ってるんだって。
でも、どこにもキムチの味や風味は出て来てません。
見事なくらいにカレーです。
キムチの風味は出てなくてもキムチの辛味や酸味、旨味はしっかりカレーのベースになってるんやろなぁ。
上に乗ってるのは焼豚とズッキーニ。
真ん中に玉子を落としてあります。
半熟の黄身を崩して食べるとマイルドになってさらに美味〜〜




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