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2015/12/24

H27-12-24 夕食

寸胴鍋一杯の大量の牛スジ肉。
ローリエとトマトを放り込んで水からとろ火で柔らかくなるまで煮込みます。

肉

さすがにほぼ丸一日煮込んだら硬いすじ肉もとろとろになるのよん。
鍋の表面を1〜2cm覆ってる脂を取り除いてコンソメとカレー粉で味付け。
少しとろみも欲しいので市販のカレールーも少し投入。
ほぼ野菜なし(野菜は冷蔵庫に少しだけあったいんげんを入れただけ)のお肉ゴロンゴロンのカレーの出来上がりです。

H27-12-24夕食

お肉とろとろ♪
H27-12-24夕食2





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